Um nada.

Grandes oportunidades aparecem na nossa vida e eu acredito que é o acaso, afinal nossa vida é feita de incertezas.
Conhecemos pessoas incríveis, outras nem tanto; conhecemos lugares onde nossos olhos brilham só de ver tamanha beleza e encanto, enquanto há outros que nos deixam nas profundezas de um mar vazio e escuro; aprendemos coisas importantes e outras nem tanto. Um abismo de pessoas, lugares, aprendizados, vivência... e no fim de tudo? Dizem que o fim é incerto, mas eu tenho certeza de que no final é certo de que tudo será uma incerteza catastrófica com mil possibilidades diferentes.
Entendam, não é pessimismo. Pensem comigo: se até hoje tudo deu errado, a probabilidade de que dê errado no futuro é incrivelmente grande. Mas a probabilidade de uma tristeza sem fim é grande, e de que você acabará sozinha chorando um mar de lágrimas e se afogará naquilo que você criou.
O realismo está fortemente presente na minha vida, não adianta mais se enganar e tentar colocar na cabeça de que sou feliz, interessante, bonita, inteligente. Chega, dói demais ficar se enganando e tentando agradar a todos a sua volta, a cada esboço de um sorriso uma dor profunda e amarga, aquela dor que vem te derrotando todos os dias.
Não é depressão, não é falta do que fazer, não é nada disso e nem daquilo, é só um desabafo de quem se sente uma merda e não faz nada pra mudar.

Smoothie de uva

Com esse calor de matar eu só tenho uma palavra a dizer: gelo! Pensando nisso, acabei fazendo uma receita que sempre quis, esse tal de Smoothie. Sempre me falaram que era uma delícia, refrescava e era como uma refeição, agora eu sei que eles tem razão. Rendeu muito, um copo cheião, mas eu acho que ficou muitoo bom (poderia ter ficado melhor se meu liquidificador não tivesse quebrado), tsc tsc. Mas quem puder, faça ai e depois me diga como ficou. Vamos lá!

Receita

1 copo de uva (congelado)
1 banana (congelada)
1/2 copo de leite de avelã (ou o leite de sua preferência)
1 copo de gelo triturado

Agora é só bater tudo no liquidificador (certifique-se que o seu não é from Paraguay) e mandar pra dentro! Se quiser, adoce.

Tudo no seu devido tempo

Muitas pessoas sempre olharam pra minha cara e imaginavam o quão saudável e natural eu era pelo fato de ser vegetariana, mas no passado não foi muito assim. Você julgar uma pessoa pelo que ela aparenta ser é algo que nunca dá certo, afinal, nunca somos quem as pessoas imaginam.
Tive alguns problemas relacionado a saúde e alimentação, os quais não gosto muito de falar ainda e nem estou preparada. Você ser magra não quer dizer que você é uma pessoa saudável, que está com tudo em cima, as vezes pra uma pessoa assim a vida pode se tornar mais difícil e paranoica do que vocês imaginam, como: em um dia comer tudo o que você aguentar (salgadinho, chocolate, pizza, sushi); no outro dia fazer uma refeição ao dia e pular as outras pra compensar o dia anterior; se pesar em três balanças diferentes num mesmo dia; fazer o dobro de exercício e desmaiar por falta de energia suficiente... assim vai.
Problemas da sociedade de hoje em dia em que na maioria das vezes a pressão em cima das pessoas para serem magras, comprar roupas que te deixem na moda e exaltar a beleza vem em primeiro plano. Poderia dizer por mim que está doença se chama mente fraca, mas cada um chama da maneira que bem entender, porque pra mim são pessoas fracas que se deixam levar por imposições feitas por essa sociedade.
A dificuldade que cada um passa as vezes é guardando dentro da própria pessoa e sempre está implorando pra sair, acho que dessa vez chegou a vez dessas dificuldades saírem. Elas voltam? Sim, sempre estão por ai, mas desta vez não quero que elas voltem, quero todas elas bem longe de mim. Eu quero viver. Eu quero sentir, mas não o sentimento de culpa, quero me sentir livre.

Buenas

Nascer do sol

Suco de melão com gengibre.

Como dito em episódios anteriores, estou na minha vida mais saudável impossível. Continuo tentando sucos, porém tenho feito os mais simples porque estou numa correria (leia-se preguiça).

A próxima etapa da minha mudança vai ser perder essas faltas de vontade de viver, mas para isso, preciso de energia. Então toma energia!

Receita:

Uma fatia de melão (aproximadamente três dedos) ainda com as sementes

Um pedaço de gengibre de 4cm

200ml de água

Bata tudo no liquidificador (ou juicer) com a água e o gengibre até ficar homogêneo. Não é necessário coar e nem colocar açúcar, fica bem docinho e suave (depende do melão que você comprar). Mas caso queira adoce da maneira que preferir.

Dica: sou viciada em limão, então coloco suco de meio limão junto, fica azedinho mas saboroso.
Dica 2: se quiser adoçar também dá pra  colocar um pouco de uva passa branca e bater junto com o suco.

A saudade

Jardim Botânico do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro/Brasil

A flor e a náusea

Dizem por ai que eu gosto de flores.

Cidade velha

Puerta de la Ciudadela, Plaza Independencia - Montevideo/Uy

Cru

Trecho da BR-116 entre Porto Alegre e Pelotas.

Suavidade.

 

Visão panorâmica do Bairro de Maguinhos/RJ

Suco de maçã com limão e gengibre.

Nada como o verão pra deixar todo mundo mortão com o calor insuportável que faz. Sempre quando chega essa época eu fico muito (leia o muito com grande ênfase) fraca. Os motivos disso são: 1º) tenho hipotensão arterial (ou pressão baixa); 2º) não me alimento direito 3º) nível muito (ênfase de novo) alto de sedentarismo. Mas esse ano decidi mudar e voltar um pouco as minhas raízes de quando eu comecei meu vegetarianismo, me alimentar melhor e fazer exercícios.

Bem, quanto a primeira questão, isso já está mudando. Então quando eu fizer alguma receita diferente que dê certo eu publicarei aqui. Então pra começar nada mais e nada menos que um suco (receita da minha mãe) pra refrescar com esse calor. Receita logo a seguir!

Receita:

1 maçã verde

suco de 1/2 limão (ou se preferir pode ser inteiro)

gengibre a gosto (eu geralmente coloco um pedaço de gengibre de 2cm porque gosto do gosto dele bem forte)

1/2 copo de água

 ps: eu não coloco adoçante, açúcar, mel porque acho que não precisa, a maçã deixa ele bem suave.

Só lavar, cortar todos os ingredientes e bater no liquidificador. BATER BEM, porque depois não é pra coar o suco, queremos energia né! Agora é só colocar uma música boa e aproveitar o suco e momento.

O tempo.

Cachoeira Paulista vista do mirante, localizado na margem esquerda da cidade e do Rio Paraíba do Sul. 

Cachoeira Paulista/SP

Quietude.

Rio Jaguarão visto da cidade Rio Branco/UY. Do outro lado da margem encontra-se a cidade Jaguarão/BR.

Por um MMXIV deliciosamente bom.

Buenas, creio que muitos por aqui não sabem que eu sou vegetariana à cinco anos. Durante esse tempo eu posso dizer que ser vegetariana foi a decisão mais maravilhosa e sábia que tomei na minha vida, seja pela minha própria saúde (egocentrismo primeiro), fatores relacionados ao meio ambiente e o bem estar e saúde animal. Ao longo desses cinco anos eu já tentei por três vezes ser vegana e o resultado sempre terminou assim: num belo bolo recheado contendo ovos e derivados do leite e balas com muito corante caramelo.
Segundo meu ponto de vista, ser vegetariano tem se tornado cada vez mais fácil em todos os locais que morei (SP e RS) pelo fácil acesso aos produtos mas em contraste temos os altos gastos com esses produtos. Acredito que o acesso a tudo isso deve-se ao fato de que o número de vegetarianos cresceu nos últimos anos, se isso foi possível devemos agradecer a todos os aliados a essa "dieta" que vem lutando a muito tempo por isso.
Mas acho que isso tudo tem que ir muito além. Eu ficava feliz ao encontrar uma guloseima bem gordurosa de queijo pelas padarias, ou então feliz em ir em aniversários e ter opções que eu podia comer, mas sempre visando o meu eu, até que um dia encontrei uma vegana em um aniversário e o que ela comeu? Nada! Pois até a empada de palmito continha gordura animal na massa e o recheio tinha caldo de galinha.
Em um minuto com a mente dispersa pensei: por que nas outras tentativas de ser vegana eu falhei? Por que desisti do meu objetivo? Porque fui fraca e não aguentei a pressão da sociedade em cima de mim. Mas agora pensando percebi uma coisa: se os vegetarianos conquistaram tanto espaço nessa sociedade, os veganos também irão conquistar.
Hoje tomei mais uma decisão na minha vida, vocês devem estar pensando "Lá vai ela tentar ser vegana de novo, mais um frustração na vida" mas não é isso. Não estou visando o veganismo e uma vida sem nada de origem animal, eu sei que muitas coisas que visto, pelo menos algumas delas, contém alguma coisa de origem animal. Mas a partir de hoje na minha cozinha e na minha ALIMENTAÇÃO não entrará mais nada de origem animal, nada de leite e derivados, nada de ovos e corantes, porque eu tenho metas para 2014: tentar incentivar as pessoas a minha volta com uma alimentação saborosamente saudável e com zero de origem animal.
Então pra começar com a alimentação brilhando, a receita de hoje foi bolinho de arroz à la Thamis (ia fazer onigiri mas eu falhei). Não se enganem pelo prato "vazio", os bolinhos tinham um sabor maravilhoso e depois o prato foi complementado com grão de bico com tomates!